¿Preparar un estofado sin preparar un estofado? Fácil si tienes todos los ingredientes necesarios y la arrocera. Nunca comer comida de casa de la abuela ha sido tan fácil.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 400 g de ternera para estofar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo picado
- 1 patata
- 1 zanahoria
- 200 ml sde caldo de carne
- 200 ml de tomate (puede ser frito pero recomendamos el estílo artesano o triturado)
- 1 hoja de laurel
- 1 pizca de comino molido
- Sal y pimienta al gusto.
Elaboración paso a paso
- Coloca el aceite, el ajo y la cebolla en la olla de la arrocera. Cierra la tapa y programa quick program para preparar un sofrito.
- Abre la arrocera a los 10 minutos de inciarse el programa y añade los tacos de ternera para estofar. Remueve con ayuda del cucharón para que comienzen a dorarse.
- Añade la patata cortada en cubos, la zanahoria cortada, el caldo, el tomate y la hoja de laurel y cierra la tapa y programa Stew.
- A los 15 minutos puedes abrir la tapa para añadir una pizca de sal y pimienta, así como el comino.
- Cuando queden 10 minutos puedes rectificar la sal, en caso necesario.
- Sirve con arroz blanco o solo y disfruta.
Pues bastante mal explicada, la verdad. Paso a paso… no diría yo tanto.
Abres la arrocera, pones la ternera. ¿Cierras la tapa otra vez en quick cook, o la dejas abierta y vas removiendo? ¿Cuánto tiempo, hasta que acabe el programa, o 10 minutos más? Étc
Hola Javier.
Hemos especificado en qué momento abrir y cerrar la tapa.
Esperamos que ahora se entienda mejor y puedas disfrutar de esta receta desde tu cocina.
Un saludo,
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