Cuando bajan las temperaturas, no hay nada mejor que una reconfortante bebida caliente. El Egnogg o ponche de huevo, es una bebida que tradicionalmente se consume en fiestas, como la Navidad y que es perfecta para la época de invierno. Esta versión lleva chocolate, y será una de las bebidas más sabrosas y decadentes que puedas probar, también puedes prescindir del alcohol para que la disfruten mayores y pequeños.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- Chocolate de fundir 125 g
- Leche entera 550 ml
- Nata de cocinar 200 ml
- Vainilla líquida 1 cucharada
- Canela en rama 1
- Whisky Bourbon 200 ml
- Cacao en polvo 30 g
- Yemas de huevo 4
- Azúcar 75 g
Elaboración paso a paso
- Poner el accesorio cuchilla en el vaso, introducir 125 g de chocolate para fundir partido en trozos.
- Programar 10 segundos a velocidad 10 hasta que el chocolate esté triturado. Con ayuda de la espátula sacarlo a un bol y reservar.
- Cambiar el accesorio cuchilla por el accesorio pala removedora, no hace falta limpiar el vaso de la Chefbot Touch, introducir 550 ml de leche, con 200 ml de nata para cocinar, 1 cucharada de vainilla, y 1 rama de canela.
- Programar el Chefbot Touch, a 90 grados velocidad 1 durante 3 minutos, para que la leche y la nata infusionen.
- Con cuidado de no quemarse, abril la tapa del Chefbot Touch y retirar la rama de canela.
- Añadir a la nata y leche infusionada, 200 ml de whiskey Bourbon, 30 g de cacao en polvo, 4 yemas de huevo, y 75 g de azúcar.
- Programar durante 5 minutos, a 90 grados en velocidad 1, para que se cocinen los ingredientes.
- Una vez terminado, programar 30 segundos, velocidad 3 a 90 grados para que los ingredientes de la bebida se mezclen del todo.