Bacalao ajoarriero

Realizada por@irenecocinaparati
El bacalao ajoarriero es una receta clásica del norte de España. Se trata de una receta sencilla donde se combina el bacalao desalado con las verduras y mucho ajo. La receta se puede preparar con antelación, ya que después se potencia su sabor.
Raciones 4 personas
Tiempo de preparación30 min
Tiempo de cocinado20 min

Productos con los que prepararla

Ingredientes

  • 500 gr de bacalao desmigado y desalado
  • 200 gr de pimiento verde
  • 200 gr de cebolla
  • 8 a jos pelados y laminados
  • 500 gr de tomate frito casero
  • La carne de un pimiento choricero
  • Aceite
  • Sal
  • Pimentón picante

Elaboración paso a paso

  • Coloca en el robot el accesorio de cuchilla
  • Introduce el pimiento y la cebolla
  • Programa velocidad 5 durante 10 segundos
  • Cambia la cuchilla por la mezcladora
  • Añade el aceite al robot
  • Añade el ajo laminado
  • Programa a 120º durante 25 minutos con el tapón abierto, velocidad 1
  • Añade el bacalao, el pimiento choricero y el tomate
  • Programar a 90º velocidad 1 durante 5 minutos
  • Servir en un plato, picar cebollino y servir con pan.

Cuéntanos qué te ha parecido la receta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *