El cacahuete es uno de los frutos secos más empleados en la cocina, tenemos aceite de cacahuete, harina y por supuesto la famosa mantequilla de cacahuete o peanut butter. En todas sus versiones el cacahuete siempre da el toque perfecto a cualquier plato, por lo que no podía faltar en este recetario de bebidas vegetales. Cabe destacar el aporte de energía debido a su fuente de nutrientes y minerales antioxidantes, así, como, su alto contenido en magnesio, calcio, fósforo, potasio y zinc que ayuda al fortalecimiento de los huesos.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 50 g de cacahuetes tostados
- 1 litro de agua filtrada
- 1 pizca de sal
- edulcorante al gusto (opcional)
Elaboración paso a paso
- Llenar el depósito de agua filtrada hasta el nivel de agua 1 litro.
- Abrir la cámara de mezcla y añadir 50 g de cacahuetes tostados. Añadir la pizca de sal. Cerrar la cámara de mezcla.
- Pulsar el botón menú hasta seleccionar el programa “nuts”. La luz parpadeara.
- Pulsar el botón “ capacidad” para seleccionar la capacidad de 0´6 L.
- Pulsar el botón “inicio “ y en 15 minutos estará lista. Servir con edulcorante al gusto.
Notas
* EDULCORANTE Añadir en la cámara de mezcla junto al resto de ingredientes sirope de agave, miel, panela, pasta de dátiles, 3 dátiles sin hueso al gusto, ½ vaina de vainilla o ½ cucharadita de vainilla en polvo si se desea endulzar la bebida.
* Los dátiles se deberán abrir por la mitad y retirar el hueso antes de añadir a la cámara de mezcla. Se recomiendan dátiles medjool .
Para hacer la pasta de dátiles : 200 g de dátiles sin hueso y 300 g de agua. Dejar en reposo 20 minutos los dátiles deshuesados en agua caliente. Colar y reservar el agua. Picar los dátiles en trozos pequeños. Añadir al vaso de la batidora los dátiles picados junto a 100 ml de agua y triturar. Añadir poco a poco agua hasta conseguir la textura deseada.