Wer liebt keine Pfannkuchen zum Frühstück? Dieses Rezept ist perfekt für einen Brunch oder einen Nachmittagssnack mit Freunden oder zu zweit. Die Orangenlikörsauce passt besonders gut zu diesen fluffigen Pfannkuchen, da diese die Sauce aufsaugen. Der Likör aus dem Rezept lässt sich weglassen und ohne Alkohol zuzubereiten, das Ergebnis ist sehr ähnlich und wäre daher auch für Kinder geeignet. Für ein perfektes Ergebnis ist es ratsam, eine große antihaftbeschichtete Pfanne zu verwenden. Mit diesen Angaben reicht dieses Rezept für 6 Pfannkuchen. Diese können verdoppelt werden, um mehr zu machen. ¡Bon appétit!
Produkte für die Zubereitung
Zutaten
- Weizenmehl 135 g
- Milch 360 g
- 1/2 Teelöffel Öl
- Saft aus 2 Orangen
- 100 g Vollrohrzucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Anis
- 35 ml Orangenlikör
Schritt-für-Schritt Anleitungen
- Den Klingenaufsatz in das Gefäß einsetzen. Den pflanzlichen Drink, das Mehl und das
- Salz in den Chefbot geben. Auf 15 Sekunden bei Geschwindigkeit 6 programmieren.
- Den Teig in eine Schüssel geben und ruhen lassen, während die Orangensauce zubereitet wird.
- Den Chefbot-Behälter leicht mit Wasser auswaschen und das
- Rührzubehör einsetzen. Den Saft von zwei großen Orangen hinzugeben und in den Chefbot gießen, gemeinsam mit den restlichen Zutaten der Sauce.
- Auf Geschwindigkeit 1, 3 Minuten und 90 °C programmieren.
- Für die Zubereitung der Pfannkuchen etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Einen Schöpflöffel Teig in die Mitte der Pfanne gießen und diesen mit kreisenden Bewegungen gleichmäßig auf dem Pfannenboden verteilen.
- Einige Minuten braten lassen, bis sich an der Oberfläche Blasen bilden und der Rand abblättert.
- Den Pfannkuchen mit einem Spatel umdrehen und auf der anderen Seite garen lassen.
- Dies mit dem Rest des Teigs wiederholen.
- Die Pfannkuchen mit der Orangensauce servieren.