Wer liebt nicht Pfannkuchen zum Frühstück? Dieses Rezept eignet sich perfekt für einen Brunch oder einen Nachmittagssnack mit Freunden oder einem Partner. Die Orangenlikörsauce passt besonders gut zu diesen fluffigen Pfannkuchen, da sie sich schön vollsaugt. Sie können den Likör aus dem Rezept weglassen und sie ohne Alkohol zubereiten, das Ergebnis ist sehr ähnlich und daher auch für Kinder geeignet. Für ein perfektes Ergebnis ist es ratsam, eine große antihaftbeschichtete Pfanne zu verwenden. Dieses Rezept reicht für 6 Pfannkuchen und kann verdoppelt werden, um mehr zu machen. Guten Appetit!
Produkte für die Zubereitung
Zutaten
- 135 g Weizenmehl (glatt oder Vollkorn)
- 360 g Milch oder pflanzliches Getränk
- 1/2 Teelöffel Salz
- Olivenöl zum Braten nach Geschmack
Schritt-für-Schritt Anleitungen
- Setzen Sie den Messeraufsatz in den Mixtopf ein. Den Gemüsedrink, das Mehl und das Salz in den Chefbot geben. Programmieren Sie 15 Sekunden auf Stufe 6.
- Gießen Sie den Teig in eine Schüssel und lassen Sie ihn ruhen, während Sie die Orangensauce zubereiten.
- Spülen Sie den Mixtopf des Chefbot ein wenig mit Wasser aus und setzen Sie den Rühraufsatz ein. Den Saft von 2 großen Orangen auspressen und zusammen mit den restlichen Zutaten für die Sauce in den Chefbot geben.
- Programm 3 Minuten bei Geschwindigkeit 1 und Temperatur 90º.
- Für die Zubereitung der Crêpes ein wenig Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Gießen Sie einen Schöpflöffel Teig in die Mitte der Form und verteilen Sie ihn mit kreisenden Bewegungen gleichmäßig auf dem Boden.
- Einige Minuten kochen lassen, bis sich an der Oberfläche Blasen bilden und sich der Rand löst.
- Den Crêpe mit einem Spatel umdrehen und auf der anderen Seite garen lassen. Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.
- Servieren Sie die Crêpes mit der Orangensauce darüber.