Wer ist nicht verrückt nach Brownies? Dieser feuchte, klebrige, intensiv schokoladige Biskuitkuchen, den wir alle lieben, ist wirklich einfach zu machen.
Und mit der Heißluftfritteuse können Sie ihn schnell zubereiten und die perfekte Balance zwischen der knusprigen Kruste und dem feuchten Inneren erreichen, die diesen Kuchen auszeichnet.
Wenn Sie Ihren Brownie ganz durchgebacken haben möchten, erhöhen Sie die Backzeit um 5 Minuten. Als Tipp: Essen Sie ihn noch warm mit einer Kugel Vanilleeis.
Produkte für die Zubereitung
Zutaten
- Zartbitterschokolade 70% 100g
- Butter 65g
- Zucker 100g
- Ei 1 großes
- Mehl 80g
- Walnüsse 40g
- Salz ¼ Teel.
Schritt-für-Schritt Anleitungen
- 100 g gehackte Schokolade und 65 g Butter in eine Schüssel geben. In 30 Sekunden Zyklus in der Mikrowelle schmelzen und gut vermischen.
- Auf der anderen Seite schlagen Sie ein Ei L mit 100 g Zucker.
- Die Schokolade mit der geschmolzenen Butter, dem Ei und dem Zucker vermischen.
- Nun die 80 g Mehl nach und nach zu der vorherigen Mischung geben.
- Schließlich ¼ Teelöffel Salz und 40 g gehackte Walnüsse hinzufügen.
- Den Teig in eine gefettete oder fettdichte Backform geben.
- Die Heißluftfritteuse für 5 Minute auf 160ºC vorheizen.
- Die Bratpfanne aus der Heißluftfritteuse nehmen und die Browniepfanne hineinstellen. 15 Minute lang bei 160ºC programmieren.
- Nach dieser Zeit aus der Form nehmen und warm servieren.