Pulled Pork ist jenes zarte Fleisch, das von selbst zerfällt und voller Geschmack steckt. Obwohl es kompliziert erscheint, ist es mit dem richtigen Topf einfacher, als man denkt.
Produkte für die Zubereitung
Zutaten
- 1,5 kg Schweineschulter (ganz oder in Stücken)
- 1 Zwiebel in Streifen
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Barbecue-Sauce
- 100 ml Apfelessig
- 1 EL brauner Zucker
- 1 TL süßes Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Schritt-für-Schritt Anleitungen
- Alle Zutaten direkt in den Topf geben.
- Das Fleisch mit der Sauce und den Gewürzen einreiben, die Zwiebel darüber verteilen.
- Deckel schließen und das Programm „Meat“ oder „Tendon“ für 40 Minuten wählen.
- Den Druck natürlich ablassen lassen.
- Öffnen, das Fleisch herausnehmen und mit zwei Gabeln zerpflücken. Mit der Kochsauce vermischen. In Brötchen, Tacos oder mit Reis servieren.