Die mexikanische Quesadilla ist ein Rezept, das aus Mais- oder Weizentortilla besteht, die mit Käse gefüllt und überbacken wird. Mit diesem Rezept machen wir eine kleine Reise nach Griechenland, indem wir den leckeren Feta-Käse hinzufügen, der dem Gericht eine sehr spektakuläre Note verleiht. Wenn du ein Liebhaber der Schärfe bist, zögern nicht, gehackte Cayennepfeffer in die Spinatfüllung zu geben!
Produkte für die Zubereitung
Zutaten
- 50 g Zwiebel
- 20 ml natives Olivenöl Extra
- 150 g Spinat
- Salz und Pfeffer (eine Prise)
- 100 g Feta-Käse
- 100 g geriebener Käse
- 4 Weizentortilla
Schritt-für-Schritt Anleitungen
- Zwiebel hacken und mit Olivenöl in eine Pfanne geben.
- Zwiebel anbraten, bis sie weich ist.
- Feingeschnittenen Spinat hinzufügen und anbraten, bis er reduziert und gar ist, abschmecken und beiseite stellen.
- Feta-Käse mit einer Gabel zerbröseln und den gekochten Spinat hinzufügen.
- Sandwichmaker mit den Grillplatten anschließen.
- Sobald es heiß ist, ein rundes Weizentortilla auflegen,Spinatfüllung darauf verteilen und nach Geschmack mit geriebenem Käse belegen. Quesadilla in der Hälfte falten und Grill schließen und verriegeln.
- Nach etwa 3 bis 5 Minuten geht das Licht aus und zeigt an, dass die Gartemperatur erreicht ist. Jetzt kannst du die Quesadilla vorsichtig herausnehmen und den Vorgang wiederholen. Wenn du Sie goldbrauner magst, einfach nur länger im Grill lassen.