Wenn Sie gerne naschen, wird diese Sauce eine Ihrer Lieblingsoptionen werden. Es ist eine Dip aus Gemüse, das in unserer Heißluftfritteuse gebraten wurde. So erhalten Sie ohne Aufwand eine köstliche, gesunde und nahrhafte Variante.
Außerdem lernen Sie, wie Sie Tortilla-Chips aus Weizenpfannkuchen selbst herstellen können, so dass Sie Ihren Snack schnell parat haben.
Produkte für die Zubereitung
Zutaten
- Reife Tomaten 350 g
- Zwiebel ½ Stück (ca. 150 g)
- Knoblauchzehe 1 Stück
- Grüne Paprika 50 g
- Rote Paprika 50 g
- Salz (Pfeffer, Tabasco, Koriander… nach Geschmack)
- Weizenpfannkuchen 3 Stück
- Olivenöl 1 TL
Schritt-für-Schritt Anleitungen
- 350 g Tomaten, 50 g rote und 50 g grüne Paprika waschen. Die ½ Zwiebel vierteln und die Knoblauchzehe in Scheiben schneiden. Die Zutaten in eine ofenfeste Form geben.
- In der Zwischenzeit die Heißluftfritteuse für 5 Minute bei 200ºC vorheizen.
- Die Pfanne aus der Heißluftfritteuse nehmen und die Pfanne mit dem Gemüse in den Korb stellen. Die Pfanne in die Heißluftfritteuse stellen und 15 Minuten lang auf 180ºC einstellen.
- Nach der Hälfte der Garzeit die Bratpfanne herausnehmen und die Zutaten wenden, damit sie gleichmäßig geröstet werden.
- Nach 15 Minuten die Tomaten herausnehmen und den Rest der Zutaten weitere 5 Minuten ziehen lassen.
- Die Haut und die Kerne von den Tomaten entfernen. Auch die Haut des Knoblauchs entfernen.
- Das Gemüse in eine Küchenmaschine geben und so zerkleinern, dass es nicht zu fein gehackt ist, sondern nur kleine Gemüsestücke enthält.
- Mit Salz und Pfeffer sowie Tabasco, Koriander oder sogar mexikanischen Gewürzen abschmecken, wenn Sie möchten.
- Auf der anderen Seite nehmen Sie 3 Weizenpfannkuchen und bepinseln sie mit ein wenig Olivenöl. Die Pfannkuchen in Dreiecke schneiden.
- Legen Sie die Dreiecke in den Korb der Fritteuse, schließen Sie sie und programmieren Sie sie für etwa 10 Minute bei 160ºC. Falls erforderlich, noch einige Minuten grillen.