Wenn Sie amerikanische Schokoladenkekse lieben, ist dies das richtige Rezept für Sie. Diese Kekse sind charakteristisch außen goldbraun und knusprig und ganz weich innen . Es ist ein einfaches Rezept und Vorsicht… Nur für Naschkatzen geeignet!
Da es sich um ein sehr süßes Rezept handelt, ist es ideal zum Teilen. Mit dieser Menge können Sie zwei große Kekse backen, die also für 4 Personen geeignet sind. Und wenn Sie es mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren, können Sie dieses Dessert auf eine andere Ebene bringen.
Produkte für die Zubereitung
Zutaten
- Butter 110 g
- weißer Zucker 110 g
- brauner Zucker 110 g
- Ei 1 St.
- Mehl 200 g
- Backpulver ½ Teelöffel
- Salz ½ Teelöffel
- Schokoladenstückchen 80 g
Schritt-für-Schritt Anleitungen
- Die 110 g Butter in eine Schüssel geben und in 30 Sekunden Zyklus in der Mikrowelle schmelzen.
- Die 110 g weißen Zucker und die 110 g Panela zur Butter geben. Gut mischen. Dann das Ei hinzufügen und verquirlen.
- Nun die 200 g Mehl, ½ Teelöffel Backpulver und einen weiteren ½ Teelöffel Salz hinzufügen. Alles mit einem Spatel mischen.
- Zum Schluss 80 g Schokoladensplitter hinzugeben, einen Teil für die Oberfläche zurückbehalten.
- Den Teig in zwei Hälften teilen. Einen Teil des Teigs auf ein Backblech geben und etwas flachdrücken. Die Schokoladensplitter auf der Oberfläche verteilen.
- In der Zwischenzeit die Heißluftfritteuse für 5 Minute auf 180ºC vorheizen.
- Die Pfanne aus der Heißluftfritteuse nehmen und die Form mit der Cookie in den Korb stellen. Die Pfanne in die Heißluftfritteuse stellen und 10 Minuten lang auf 180ºC einstellen. Nach
- der Hälfte der Garzeit die Pfanne herausnehmen und den Biskuit mit Hilfe eines Tellers wie ein Omelett
- wenden.
- Sobald sie fertig sind, entfernen Sie sie und wiederholen den Vorgang mit der anderen Teigportion.