Der Brownie hat seinen Ursprung in den Vereinigten Staaten und ist nach seiner dunkelbraunen Farbe (“brown”) benannt. Dieses Rezept ist perfekt, um den puren Schokoladengeschmack zu genießen. Sie können einen Hauch von Zimt oder sogar Nüsse hinzufügen, es schmeckt immer!
Produkte für die Zubereitung
Zutaten
- 85 g weiche Butter
- 50 g Koch-Schokolade
- 120 g brauner Zucker
- 70 g Milch
- 2 Eier
- 140 g Weizenmehl
- 50 g Kakaopulver
- eine Prise Salz
Schritt-für-Schritt Anleitungen
- Schokolade in der Mikrowelle bei mittlerer Leistung in Abständen von 10 Sekunden schmelzen, bis sie vollständig geschmolzen ist.
- Weiche Butter mithilfe eines Küchenquirls mit der Schokolade mischen.
- Eier, Zucker und Milch in die Schüssel hinzufügen und so lange rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
- Mehl, Kakaopulver und Salz hinzugeben und mischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. An diesem Punkt können Sie, wenn Sie möchten, Schokoladenchips hinzufügen.
- Sandwichmaker mit den Waffe-platten anschließen. Sobald es warm ist ,mit Butter bestreichen
- Ein paar Teiglöffel in das Waffeleisen eingeben. Nicht ganz füllen, da der Teig beim Garen an den Seiten herauskommen könnte.
- Waffeleisen schließen und den Griff verriegeln, nach ca. 3 bis 5 Minuten geht das Licht aus. Dies zeigt an, dass die Gartemperatur schon erreicht wurde. Jetzt kannst du die Waffeln vorsichtig herausnehmen, Vorgang wiederholen, bis keinen Teig mehr übrig ist. Wenn du sie goldbrauner haben möchtest, kannst du sie etwas länger im Waffeleisen lassen! Aber Brownies schmecken immer gut!