Caçarola cocotte em ferro fundido esmaltado - IRON POT - Create
IRON POT
Características
Cozedura tradicional em lume brando
O ferro fundido absorve e distribui a temperatura de forma uniforme por toda a superfície. Mantém um calor constante sem picos de temperatura, amaciando as fibras dos alimentos e concentrando os sucos naturais de cada guisado.
Fundos de confeção e molhos intensos
O esmalte vitrificado favorece o alouramento progressivo das carnes e dos legumes no fundo. Permite criar um rico fundo de confeção caramelizado que pode ser facilmente desglasado com a adição de vinho ou caldo, obtendo molhos e guisados com um sabor profundo.
Materiais seguros e resistentes
Revestimento 100% livre de BPA, PFOA e metais pesados. Ao contrário do ferro fundido tradicional, esta camada vitrificada não necessita de cura prévia com óleo, não oxida e não reage ao cozinhar alimentos ácidos, como tomate ou citrinos.
Versatilidade total: do fogão ao forno
Concebido para funcionar com a máxima eficiência em placas de indução, fogões a gás, placas vitrocerâmicas e de halogéneo. Todas as peças suportam temperaturas de forno até 260 °C, permitindo iniciar as preparações no fogão e terminá-las no forno.
Elegância intemporal à mesa
A sua estética cuidada transforma cada elemento do conjunto numa peça ideal para servir. Graças à elevada inércia térmica do ferro fundido, os alimentos mantêm-se quentes durante toda a refeição diretamente à mesa, sem necessidade de serem novamente aquecidos.
Detalhes do produto IRON POT
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Cocotte em ferro fundido esmaltado adequada para indução, vitrocerâmica, gás e forno até 260 °C. Concebida para intensificar o sabor de guisados, estufados cozinhados lentamente, sopas, cremes e pão preparado como num forno holandês. A estrutura de alta densidade garante uma retenção térmica superior e uma distribuição homogénea do calor. Dispõe de um revestimento vitrificado sem BPA e PFOA que não absorve odores nem sabores. Disponível em formato redondo de 21 cm e 2,6 L para receitas do dia a dia e em formato oval de 30 cm e 4,66 L para peças inteiras de carne e porções maiores.
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Cores Sálvia » Material Ferro fundido cinzento » Dimensões Com pegas 277 mm, sem pegas 210 mm x Com tampa 125 mm, sem tampa 100 mm // 301×231 mm x Com tampa 114 mm, sem tampa 134 mm x Com pegas 373 mm, sem pegas 30 cm » Acessórios Puxador de aço inoxidáve » BPA Free Sim » Capacidade 2.6L x 4.66L » Material secundário Esmalte » Peso 3.7kg x 5.7kg » Utilização prevista Todos os tipos de alimentos » Adequado para micro-ondas Não » Adequado para forno Sim » Adequado para todos os tipos de cozinhas Indução, vitrocerâmica, gás, elétrica e halogénea -
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