Frigideira em aço inoxidável de tripla camada - STEEL PAN - Create
STEEL PAN
Características
Crosta estaladiça, interior suculento
Consiga em casa uma selagem digna de restaurante. O aço inoxidável permite cozinhar a temperaturas elevadas para caramelizar a superfície dos alimentos, mantendo o interior tenro e suculento. Uma frigideira resistente e duradoura, pensada para quem gosta de selar, deglaçar e criar molhos intensos a partir dos sucos da confeção.
Aquecimento rápido e sem zonas frias
O núcleo de alumínio da estrutura de 3 camadas absorve e distribui o calor de forma uniforme por toda a frigideira, permitindo obter um dourado homogéneo em carnes, peixes e legumes.
Selagem profissional e deglaçagem dos sucos
Ideal para obter a reação de Maillard em bifes e lombos, ajudando a conservar os sucos dos alimentos e permitindo criar molhos intensos ao adicionar caldo ou vinho ao fundo caramelizado da frigideira.
Compatível com todos os tipos de placa e forno
Permite começar a confeção na placa e transferir depois a frigideira diretamente para o forno para gratinar, terminar a cozedura de cortes mais espessos ou preparar tartes salgadas sem mudar de recipiente.
Teste da gota de água para uma antiaderência natural
Aqueça a frigideira em lume médio sem óleo e salpique algumas gotas de água sobre a superfície. Se as gotas formarem pequenas esferas que deslizam como mercúrio, significa que foi atingida a temperatura ideal. Adicione então o óleo e os ingredientes. Quando estiverem devidamente selados, desprendem-se naturalmente da superfície.
Pega soldada para um acabamento mais higiénico
A pega ergonómica é soldada diretamente à frigideira, com um acabamento limpo e sem rebites no interior da superfície de confeção. Isto facilita a limpeza com uma esponja e reduz os pontos onde podem acumular-se resíduos.
Apta para máquina de lavar loiça e livre de BPA e PFOA
Fabricada com materiais 100% seguros e livres de BPA e PFOA, que ajudam a preservar a pureza dos sabores. A estrutura de elevada qualidade pode ser lavada na máquina de lavar loiça sem perder o brilho.
Detalhes do produto STEEL PAN
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Frigideira em aço inoxidável de tripla camada (3-Ply), concebida para selar a altas temperaturas, obter um dourado uniforme e preparar molhos através de deglaçagem. Compatível com indução, vitrocerâmica, gás e forno até 250 °C. A distribuição homogénea do calor elimina zonas frias e permite controlar com precisão o nível de selagem dos alimentos. A pega é soldada diretamente à frigideira, sem rebites no interior, ajudando a evitar a acumulação de sujidade e facilitando uma limpeza mais higiénica. Fabricada com materiais 100% livres de BPA e PFOA. Disponível em três tamanhos: Ø20 cm (1,6 L), Ø24 cm (2,3 L) e Ø28 cm (3,3 L).
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» Material Exterior: Aço inoxidável 18/0 / Interior: Aço inoxidável 18/8 / Núcleo: alumínio » Dimensões Ø20 x 5,5 cm / Ø24 x 5,5 cm / Ø28 x 6 cm » BPA Free Sim » Certificados LFGB » Material secundário Tampa de vidro + Aço inoxidável » Peso 0,9 kg / 1,2 kg / 1,6 kg » Lavável na máquina de lavar louça Sim » Temperatura máxima Utensílios de cozinha 250 °C / Tampa 180 °C » Capacidade máxima de litros 1,6 L / 2,3 L / 3,3 L » Adequado para forno Sim » Antiaderente Não » Adequado para todos os tipos de cozinhas Indução, vitrocerâmica, gás, elétrica e halogénea -
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