Ga terug

Kenmerken

IRON POT - Geëmailleerde gietijzeren cocotte

Traditioneel langzaam garen

Gietijzer neemt de warmte op en verdeelt deze gelijkmatig over het volledige oppervlak. Het houdt de temperatuur constant zonder plotselinge hittepieken, maakt de vezels van voedingsmiddelen malser en concentreert de natuurlijke sappen van elk gerecht.

IRON POT - Geëmailleerde gietijzeren cocotte

Rijke aanbaksels en intense sauzen

Het verglaasde email bevordert het geleidelijk bruinen van vlees en groenten op de bodem. Zo ontstaat een rijke, gekaramelliseerde aanbaklaag die eenvoudig kan worden losgemaakt met wijn of bouillon, voor sauzen en stoofgerechten met een diepe smaak.

IRON POT - Geëmailleerde gietijzeren cocotte

Veilige en duurzame materialen

De coating is 100% vrij van BPA, PFOA en zware metalen. In tegenstelling tot traditioneel gietijzer hoeft deze verglaasde laag niet vooraf met olie te worden ingebrand, roest hij niet en reageert hij niet tijdens het koken van zure voedingsmiddelen zoals tomaten of citrusvruchten.

IRON POT - Geëmailleerde gietijzeren cocotte

Volledige veelzijdigheid: van kookplaat tot oven

Ontworpen voor maximale efficiëntie op inductiekookplaten, gasfornuizen, keramische kookplaten en halogeenkookplaten. Alle onderdelen zijn ovenbestendig tot 260 °C, zodat bereidingen op de kookplaat kunnen worden gestart en in de oven kunnen worden voltooid.

IRON POT - Geëmailleerde gietijzeren cocotte

Tijdloze elegantie op tafel

Dankzij het zorgvuldig ontworpen uiterlijk is elk onderdeel van de set ideaal om rechtstreeks mee te serveren. Door de hoge thermische traagheid van gietijzer blijft het eten gedurende de hele maaltijd warm op tafel, zonder dat het opnieuw hoeft te worden opgewarmd.