Estes wontons são ideais para um jantar oriental caseiro e muito fáceis de fazer. Embora estejam fritos, não são de todo pesados. É claro que é preciso ter cuidado porque são viciantes e comeria um após o outro sem parar até os acabar a todos. Podem ser enchidos com outros ingredientes desde que se consiga uma pasta compacta com uma consistência e sabor suaves. A pasta Wonton é vendida em supermercados asiáticos e é normalmente encontrada congelada.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 6 surimi sticks
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada (30 g)
- 2 colheres de sopa de cebola salteada (15 g)
- 3 colheres de sopa de creme de queijo (45 g)
- 12 fatias wonton congeladas
- Óleo de girassol para fritar
- Molho doce e azedo picante ou molho de soja
Preparação passo a passo
- Utilizar o acessório processador de alimentos na potência máxima em todas as etapas. Colocar os surimi sticks no processador. Picar durante 30 segundos.
- Acrescentar a cebolinha picada e a cebola salteada. Picar por mais 30 segundos.
- Quando a pasta estiver lisa, adicionar o creme de queijo e picar durante mais 30 segundos.
- Tirar 12 folhas wonton do congelador alguns minutos antes de as utilizar (guardar o resto para outra ocasião). Estender um de cada vez e humedecer as extremidades com água para que fiquem melhor unidas. Colocar uma colher de chá de pasta de surimi, do tamanho de uma cereja pequena, no centro de cada folha. Fechar em sacos bem apertados.
- Aquecer o óleo numa pequena frigideira profunda. Uma vez quente, colocar os wontons e fritar cuidadosamente para que não se queimem. Retirar com pinças e colocar sobre papel absorvente.