En España, el gazpacho es el plato clave del verano, nos encanta a cualquier hora, pues es la manera perfecta de refrescar el paladar en los calurosos días de julio. Sin embargo, sabemos que comer tooooodos los días lo mismo puedo llegar a ser aburrido, por ello, te proponemos la siguiente receta de Gazpacho para que tengas una opción diferente de la que disfrutar.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 500 g de pepino pelado
- 1 cucharada de hojas de albahaca
- 1 cucharada de hojas de perejil
- 1 cucharada de hojas de eneldo
- 1 cucharada de hojas de menta
- ½ pimiento italiano
- 1 diente de ajo
- ½ cebolla tierna
- 100 ml de AOVE
- 2 cucharadas de yogur griego
- sal al gusto
Preparação passo a passo
- Pon todos los ingredientes excepto el AOVE en la ChefBot y tritura 4 min a velocidad 10.
- Pon en marcha la ChefBot a velocidad 3 sin tiempo y ve añadiendo en hilo fino el aceite.
- Refrigera en la nevera un mínimo de 4 horas.
- Sirve decorado con rodajas de pepino y acompañado de pan tostado.