Estes tacos são um deleite para os sentidos. Uma combinação de vegetais, tomate e feijão cobertos por uma deliciosa tortilha de milho, o que os torna um prato rico em proteínas vegetais, saudável e muito saciante.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 4 tortilhas de milho
- 1 cebola
- 150 g de feijão pinto
- 1 tomate inteiro
- ½ chávena de tomate frito
- Salsa
- Sal
Preparação passo a passo
- Abrir o Chefbot e colocar o acessório lâmina.
- Inserir uma cebola cortada em 4 e activar o modo manual a 10 segundos com velocidade 5.
- Usando a espátula, baixar a cebola que foi colada às paredes.
- Depois, inserir o tomate cortado em 4 e activar o modo manual a 10 segundos com velocidade 5.
- Substituir o acessório lâmina pelo acessório pá de mistura.
- Adicionar ½ chávena de tomate frito e duas pitadas de sal.
- Fechar o Chefbot e activar o modo manual a 120ºC, 10 minutos e velocidade 1.
- Finalmente, adicionar 150 g de feijão pinto e activar o modo manual 1 minuto à velocidade 1, sem temperatura.
- Opcionalmente, se as quiser crocantes, torrar levemente as tortilhas, virá-las uma vez numa frigideira com um salpico de azeite. Enquanto estão quentes, dobramo-las e pomo-las num copo para que permaneçam dobradas em forma de U. Desta forma, podemos facilmente preenchê-las mais tarde.
- Preencher e servir quentes.