Corta a beringela em rodelas finas.
Coloca as rodelas de beringela na Stone Studio com as placas de grelhador e cozinha até ficarem tenras e com marcas de grelha. Se necessário, faz por etapas.
Mistura o queijo feta esfarelado com o iogurte grego, o sumo de limão, os orégãos e a pimenta até obteres um creme.
Barra o creme de feta em duas fatias de pão de centeio.
Adiciona a beringela grelhada e algumas folhas de manjericão fresco. Se desejares, junta também rúcula e rodelas finas de tomate.
Fecha as sanduíches com as restantes fatias de pão e coloca-as na Stone Studio com as placas para sanduíches.
Cozinha até o pão ficar tostado e o recheio bem quente.
Deixa repousar durante alguns minutos antes de embrulhar as sanduíches para levar.
