O pão Naan é um pão plano que tem a sua origem na Índia. Pode ser desfrutado sozinho, com diferentes coberturas ou como acompanhamento de diferentes pratos como o dahl de lentilhas. O pão Naan é muito semelhante ao pão pita, mas um pouco mais fofo e maior.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 250 g farinha de pão
- 1 colher de chá de açúcar castanho ou panela
- 9 g levedura de pão
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta em pó
- 95 g Iogurte grego vegetal
- 30 ml leite de amêndoa
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva
- 12 folhas de coentros
Preparação passo a passo
- Abrir o Chefbot e colocar o acessório lâmina. Adicionar a farinha, o açúcar, a levedura de pão, o sal, a pimenta, o iogurte grego, o leite de amêndoa e uma colher de sopa de azeite e amassar durante 2 minutos na velocidade 2.
- Abrir o Chefbot e dividir a massa em 4 partes. Pintar cada parte da massa com uma colher cheia de azeite e, com a ajuda de um rolo de massa, esticar cada porção de massa. Adicionar folhas de coentros a cada porção.
- Numa frigideira em lume médio, cozinhar cada lado do pão naan durante 3 minutos e servir.