Uma receita fácil e saudável para comer legumes. Além disso, com este molho de caril e iogurte, irão combinar muito bem e realçar muito o sabor do prato.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 2 iogurtes lisos ou vegetais (250 g)
- 2 colheres de sopa de caril em pó (10 g)
- Sumo de meio limão
- 1 colher de chá de salsa picada
- 1 brócolos
- 6 ou 8 cenouras pequenas
- Sementes de sésamo a gosto
- Sal a gosto
Preparação passo a passo
- Abrir o Chefbot e colocar o acessório pá de mistura. Adicionar as 250 g de iogurte, 10 g de caril em pó, o sumo de meio limão, 1 colher de sopa de salsa picada e sal a gosto. Fechar e programar 1 minuto à velocidade 2.
- Abrir o Chefbot, empurrar para baixo com a espátula o que pode ter ficado preso às paredes e verter o molho para uma tigela.
- Descascar as 6 cenouras (se forem grandes, cortá-las ao meio longitudinalmente) e separar as hastes dos brócolos. Lavar os legumes.
- Colocar o copo na base do Chefbot sem quaisquer acessórios. Adicionar 1,5 l de água e programar 10 minutos a 120ºC (activar a função vapor) e velocidade 0, com o cesto de vapor profundo. Colocar os legumes no cesto de vapor pouco profundo. Uma vez transcorrido o tempo, abrir cuidadosamente e retirá-los.
- Servir os legumes com o molho de caril e polvilhar algumas sementes de sésamo por cima.