W Hiszpanii gazpacho to podstawowe letnie danie. Uwielbiamy je jeść o każdej porze, ponieważ jest idealnym sposobem na odświeżenie podniebienia w upalne lipcowe dni. Wiemy jednak, że jedzenie codziennie tego samego może się znudzić, dlatego proponujemy następujący przepis na gazpacho, aby zaoferować Ci nieco inny pomysł na pyszne danie.
Składniki
- 500 g ogórka obranego ze skórki
- 1 łyżka liści bazylii
- 1 łyżka natki pietruszki
- 1 łyżka listków koperku
- 1 łyżka listków mięty
- ½ włoskiej papryki
- 1 ząbek czosnku
- ½ dymki
- 100 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- sól dla smaku
Przyrządzanie krok po kroku
- SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Umieść wszystkie składniki, oprócz oliwy z oliwek, w misce robota ChefBot i miksuj przez 4 minuty z prędkością ustawioną na 10.
- Następnie uruchom ChefBota z prędkością 3 bez ustawiania czasu i dodawaj cienką strużką oliwę z oliwek.
- Schładzaj w lodówce przez minimum 4 godziny.
- Podawaj gazpacho udekorowane plastrami ogórka i z dodatkiem opiekanego chleba.