Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- 2 duże żółtka jaj
- 1/4 szklanki kremu orzechowego
- 2 łyżeczki kakao w proszku
- 1 łyżka miodu
- 1/4 szklanki cukru
- 1/2 szklanki śmietanki do ubijania
- 1 szklanka pełnego mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przyrządzanie krok po kroku
- W małym rondelku wymieszaj żółtka, krem orzechowy, kakao i miód. Ubijaj do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji bez grudek.
- Dodaj śmietankę, mleko i ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.
- Podgrzewaj na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż osiągnie temperaturę 74°C–79°C.
- Zdejmij z ognia i przecedź przez drobne sitko do pojemnika, napełniając do linii MAX FILL. Schłódź w kąpieli lodowej, następnie przykryj i zamrażaj przez 24 godziny.
Po 24 godzinach:
- Wyjmij pojemnik z zamrażarki, zdejmij pokrywkę i umieść go w urządzeniu.
- Wybierz tryb GELATO.
- Po zakończeniu możesz dodać składniki lub podać od razu.
Notes
Jeśli lody mają ziarnistą konsystencję z powodu bardzo niskiej temperatury zamrażania, nie martw się. Wybierz opcję RE-SPIN, aby ponownie przetworzyć mieszankę. To pomoże uzyskać bardziej kremową konsystencję. Zalecane tylko, jeśli nie dodajesz dodatkowych składników.