Wraz z nadejściem jesieni delektowanie się słodkimi i pikantnymi smakami staje się wyjątkowo przyjemne. Gofry przyprawione mieszanką w stylu chai smakują jak jesień, ciepły koc i filiżanka gorącej kawy. To najpyszniejsze i najbardziej wyjątkowe gofry, jakich kiedykolwiek spróbujesz!
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- Jajko 1 szt.
- Cukier 15 g
- Mleko 175 g
- Kurkuma ½ łyżeczki
- Sproszkowany imbir ½ łyżeczki
- Nasiona kardamonu 4
- Laska cynamonu 1 szt.
- Mąka pszenna 160 g
- Roztopione masło 65 g
- Proszek do pieczenia 7 g
Przyrządzanie krok po kroku
- W dużej misce umieść jajko i cukier, ubij trzepaczką.
- Do rondelka wlej mleko, dodaj kurkumę, imbir, lekko pokruszone nasiona kardamonu i laskę cynamonu.
- Doprowadź do wrzenia, zdejmij z kuchenki, aby uzyskać napar i pozostaw do ostudzenia.
- Ostudzone mleko przecedź do dużej miski, dodaj jajka z cukrem i ubij trzepaczką.
- Dodaj mąkę, masło i proszek do pieczenia. Dobrze ubijaj do czasu, aż nie będzie grudek, a masa stanie się jednolita.
- W opiekaczu umieść foremki do gofrów. Kiedy dobrze się nagrzeją, spryskaj je odrobiną oliwy z oliwek extra virgin.
- Nakładaj masę, ale tak, aby foremki nie były całkowicie zapełnione, gdyż ciasto sporo wyrośnie, a jeśli dodasz go za dużo, będzie wyciekać bokami.
- Zamknij gofrownicę i zablokuj uchwyt. Smaż przez 5-8 minut, aż całe nabiorą złocistego koloru.
- Ostrożnie wyjmij gotowe gofry. Czynność powtarzaj, aż zużyjesz całe ciasto.