Nie ma nic prostszego niż zrobienie deseru, który zajmuje tylko 15 minut twojego czasu gotowania. Ta kawowa panacota stanie się Twoim nowym ulubieńcem.
Składniki
- Pół litra płynnej śmietanki do gotowania; nie musi to być śmietanka do ubijania
- 6 listków żelatyny bez zapachu
- 150 ml kawy przygotowanej z kawy rozpuszczalnej lub czarnej kawy espresso
- 2-3 łyżki cukru (wg preferencji)
Przyrządzanie krok po kroku
- Namaczamy listki żelatyny w odrobinie zimnej wody.
- Przygotujemy ulubioną kawę (rozpuszczalną lub espresso). Ilość nie powinna przekraczać 150 ml.
- Mieszamy śmietankę z cukrem i kawę w pojemniku miksera.
- Dodajemy wówczas namoczoną w wodzie i odsączoną żelatynę i ponownie mieszamy mikserem.
- Wszystko to podgrzewamy kilka minut w mikrofalówce, aby żelatyna stężała. Mieszanki z żelatyną nie należy doprowadzać do wrzenia, trzeba ją jednak porządnie zagrzać, aby dobrze zagęściła deser. Po ogrzaniu mieszankę ponownie należy wymieszać mikserem, aby nie pozostały grudki.
- Następnie mieszankę wlewamy do foremek. Wystarczy tylko poczekać, aż zgęstnieje w lodówce. Panna cotta powinna zgęstnieć, ale jednocześnie ma zachować konsystencję galaretki, dlatego ostrożnie wyjmuj ją z foremek, aby się nie zepsuła.
- Można ją podawać polaną syropem karmelowym lub rozpuszczoną czekoladą.