Przygotowanie sfermentowanego produktu tak zdrowego jak jogurt w domu wymaga długookresowej kontroli temperatury – coś co bardzo łatwe do osiągnięcia z programem wypiekacza DEPAN 710-IK 15 – oraz “żywego” jogurtu do rozpoczęcia procesu (tzw. “desery mleczne”, które nie potrzebują zimna, nie nadają się). Otrzymamy jogurt domowej roboty, kremowy i gotowy do spożycia jako deser, śniadanie lub składnik do sosów takich jak tzaziki.
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- 1 litr mleka (jeśli jest całe, to będzie bardziej kremowe, najlepiej w temperaturze pokojowej)
- 1 niesłodzony jogurt naturalny (nie deser mleczny)
- W razie potrzeby (2 łyżki stołowe (ok. 50 g) mleka w proszku)
Przyrządzanie krok po kroku
- Umieść mieszadło w pojemniku na chleb. Dodaj mleko, jogurt i w razie potrzeby mleko w proszku i aktywuj program 15.
- Na koniec cyklu należy przenieść jogurt do jednego lub kilku czystych słoików i umieścić je w lodówce. Po ostygnięciu, będzie gotowy do picia.