Als het eten van chocolade voor u gelijk staat aan een tripje naar het paradijs, dan hebben we hier voor u een sterrenrecept. Deze smeuïge chocoladecake is een echt juweeltje. Het beste is dat u zelf kunt bepalen hoe vochtig u de cake wilt hebben. Tussen de 5 en 8 minuten heeft u een volledig doorbakken cake of een cake die nog wat smeuïger is aan de binnenkant. Hoe u het ook doet, we verzekeren u dat dit een doorslaand succes zal zijn!
Benodigheden bereiding
Ingrediënten
- Chocolade 70 g
- Boter 70 ml
- Eieren 2
- Suiker 30 g
- Tarwebloem 30 g
- Limoen rasp van 1 limoen
Stap voor stap voorbereiding
- Doe de chocolade en boter in een magnetronbestendige kom en verwarm gedurende 1 minuut. Haal de kom eruit en roer tot de chocolade gesmolten is.
- Doe de eieren in een andere kom, samen met de suiker en de limoenrasp. Klop tot het mengsel glad is.
- Voeg de gezeefde bloem toe en klop opnieuw.
- Meng de twee mengsels in een kom en klop met een garde.
- Verwarm de airfryer gedurende 10 minuten voor op 160º.
- Vet de individuele vormpjes licht in en giet het beslag er tot 3/4 in.
- Zet de vormen in de mand van de airfryer en stel 5 minuten in op 140º. Als u ze iets gaarder wilt hebben, laat u ze nog 1 minuut staan en controleert u van tijd tot tijd het punt waarop u vindt dat ze gaar genoeg zijn. Houd hierbij een maximale baktijd van 8 minuten aan, wat ervoor zorgt dat de binnenkant een stuk minder smeuïg zal zijn.
- Als u besluit ze eruit te halen, zet u de airfryer uit en laat u ze er nog 5 minuten in zitten.
- Geniet van cakejes vers uit de airfryer!