Coffee lover maar het is te warm? Say no more! Met deze cold brew hoef je niet zonder je stevige koffie terwijl je toch een lekker koud drankje hebt, want alle eigenschappen van de koffie blijven behouden terwijl de koude bereiding verfrissing biedt op hete dagen. Ons schuim van oranjebloesem geeft je het gevoel dat je onder een sinaasappelboom in Valencia zit, of geeft in ieder geval een leuke twist aan je koffie.
Benodigheden bereiding
Ingrediënten
- 250 ml melk type barista
- 2 druppels oranjebloesemessence
- Gemalen koffie (afhankelijk van de hoeveelheid koffie die je wilt bereiden)
- Water
Stap voor stap voorbereiding
- Eerst meng je de gemalen koffie met het water in een kan tot een homogeen mengsel.
- Dan is het tijd om te wachten. Wanneer je de koffie hebt, laat je hem tussen 12 en 20 uur rusten.
- Na voldoende rusttijd neem je de cafetière. Giet de koffie erin en filter om de koffie krachtiger en consistenter te maken en eventueel koffiedik te verwijderen.
- Doe de barista-melk en het oranjebloesemessence in onze Milk Frother. Stel cyclus koud opschuimen in.
- Zet opzij.
- Giet de cold brew in een groot glas (je kunt er ook ijs aan toevoegen).
- Voeg het koude schuim toe.
- Goed roeren, en dan drinken!
Opmerkingen
We recommend preparing this recipe with our Hattori Swan but you can also prepare coffee with any of our coffee machines.