De Açai bowl is een recept dat oorspronkelijk uit Brazilië komt en wordt gemaakt van açai bessen die geplet en bevroren worden; açai bessen hebben geweldige voedingswaarden. Açai bowls, die qua textuur en temperatuur op ijs lijken, zijn een heel gezonde en heerlijke optie en ook het perfecte ontbijt.
Benodigheden bereiding
Ingrediënten
- Voor de açai-basis
- 100 gr bevroren açai-puree
- 90 gr banaan
- 100 gr bevroren frambozen
- 150 ml kokosmelk
- Voor de toppings van de açai bowl
- 40 gr bosbessen
- 1 el kokosrasp
- 1 el frambozen
- 45 gr banaan
- 1 el pistachenoten
- 1 el amandelboter
Stap voor stap voorbereiding
- Open de Chefbot en plaats het mesaccessoire, voeg de bevroren açai, banaan, bevroren frambozen en kokosmelk toe en hak 20 seconden op snelheid 8.
- Open de Chefbot en duw de resten die aan de wanden zijn blijven hangen met een handspatel naar beneden.
- Sluit de Chefbot en hak 20 seconden op snelheid 6.
- Open de Chefbot, doe de açai in een kom en voeg de toppings, blauwe bessen, kokosrasp, frambozen, een halve in plakjes gesneden banaan, een handvol pistachenoten en een lepel amandelroom toe.