Gegratineerd brood met kaas, knoflook en peterselie is een klassieker waar iedereen van houdt. Meestal wordt dit in kleine porties geserveerd maar dit recept is bedoeld om in het midden van de tafel te zetten zodat het kan worden gedeeld.
Elk stukje brood wordt vergezeld van gesmolten kaas en de onmiskenbare smaak van knoflook die elke hap onweerstaanbaar maakt.
Het geheim is om vooral niet te zuinig te zijn met kaas en naar smaak gesmolten kaas toe te voegen.
Benodigheden bereiding
Ingrediënten
- Rond brood/grote ronde bol een stuk (ca. 750g)
- Bacon 120g
- Geraspte kaas 200g
- Olijfolie 60ml
- Knoflook 1-2 teentjes
- Peterselie een paar takjes
- Zout en peper een snufje
Stap voor stap voorbereiding
- Maak inkepingen in de bovenkant van het brood in beide richtingen, zodat er vierkanten ontstaan. Zorg ervoor dat de inkepingen diep zijn maar snijd niet zo diep tot onderaan, hierdoor kan het brood breken.
- Plet vervolgens 1 of 2 teentjes knoflook, afhankelijk van hoe u het lekker vindt. Meng ze dan met 60 ml olijfolie. Voeg wat gehakte peterselieblaadjes toe. Breng op smaak met een snufje zout en peper.
- Smeer met behulp van een lepel of kwastje de olie diep in de inkepingen van het brood.
- Hak nu 120 g bacon fijn en verdeel dit in de inkepingen van het brood.
- Doe tot slot hetzelfde met de kaas en zorg ervoor dat de kaas diep in de inkepingen van het brood wordt gestopt.
- Als het klaar is, haalt u de pan uit de airfryer en legt u het brood in het mandje. Plaats de pan in de airfryer en bak 12 minuten op 200 ºC.
- Als het brood nog niet goudgekleurd is, dan mag het nog 2 à 3 minuten langer gebakken worden.
- Serveer wanneer het brood vers uit de airfryer komt.