Bonen zijn een basisvoedsel in veel culturen vanwege hun troostende smaak en voedingswaarde. Met een elektrische snelkookpan zijn ze veel sneller gaar en blijven ze lekker zacht en smaakvol.
Benodigheden bereiding
Ingrediënten
- 400 g zwarte of pintobonen (8–12 uur geweekt)
- 1 ui (gehalveerd)
- 2 teentjes knoflook
- 1 laurierblad
- Water (3 vingers boven de bonen)
- Zout (op het einde toevoegen)
Stap voor stap voorbereiding
- Giet de bonen af en spoel ze goed af. Doe ze samen met ui, knoflook en laurier in de pan.
- Vul met ruim water (bonen verdubbelen in volume).
- Selecteer het programma “Grain/Rice”.
- Laat de druk vanzelf ontsnappen.
- Open, verwijder ui en laurier. Breng op smaak met zout. Je kunt ook gebakken ui of chorizo toevoegen aan het einde.