Wist u dat u cakejes kunt maken in u airfryer? Wij geven u het recept voor een heerlijke, smeuïg en luchtige appelcake. U zult ‘m heerlijk vinden!
Om het deeg goed gaar te krijgen is het belangrijk dat u de stap van het insnijden van de bovenzijde van het deeg niet overslaat. Op deze manier wordt het deeg beter gaar aan de binnenkant.
Nu hoeft u de oven niet aan te zetten om te genieten van een zoete traktatie zoals deze.
Benodigheden bereiding
Ingrediënten
- Eieren 2 stuks maat L
- Suiker 180 g
- Appel 200 g
- Olijfolie 20 ml
- Meel 200 g
- Zuiveringszout 1 theelepel
- Bakpoeder ½ theelepel
- Vanille-extract 1 tl
- Kaneel een snufje
Stap voor stap voorbereiding
- Doe 2 eieren en 180 g suiker in een kom en klop tot een witte massa.
- Rasp 200 g appel zonder schil en meng met het bovenstaande.
- Voeg vervolgens 20 ml olijfolie toe. Mengen
- Voeg nu 200 g gezeefde bloem, 1 theelepel zuiveringszout, ½ theelepel bakpoeder, 1 theelepel vanille-extract en een snufje kaneel toe. Meng alles door elkaar met een spatel.
- Verwarm de airfryer 5 minuten voor op 160 ºC.
- Giet het beslag in een ingevette en met bloem bestoven bakvorm met een doorsnee van 18 cm.
- Haal de pan uit de airfryer en zet de bakvorm erin. Sluit de airfryer en stel 20 minuten in op 160 ºC. Open de airfryer nooit, zodat de cake blijft opstijven.
- Verwijder na de baktijd de pan en maak bovenop de cake twee inkepingen in de vorm van een kruis. Sluit de pan weer en laat nog 25 minuten op 160 ºC garen.
- Wanneer deze tijd verstreken is, prikt u met een mes in de cake om te controleren of hij gaar is. Als de cake nog niet gaar is, bak ‘m dan nog een paar minuten langer.