SALMOREJO DE REMOLACHA
Las cremas frías, tan típicas del verano, son el mejor recurso para sobrellevar mejor los ...
MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y LIMA
Por raro que pueda parecer, el origen de la mousse es español, y se llamaba ...
CREMA DE LENTEJAS CON BERZA Y FOIE GRAS
Aprovechando unas lentejas ya cocidas o arrancándolas de cero, hacer una crema con ellas es ...
CROQUETAS DE CECINA
No hay aperitivo sin croquetas, y aunque las más famosas son las de jamón nos ...
MAYONESA DE BERBERECHOS CON LIMA
Una salsa perfecta para el aperitivo, ideal para mojar unas patatas, unos crudités o dar ...
ACEITE AROMATIZADO CON LIMÓN, AJO Y CHILE
Los aceites aromatizados son una estupenda opción para dar sabor a ensaladas, guisos, carnes a ...
CROQUETAS DE BERENJENA Y QUESO
Las croquetas caseras son uno de esos platos que nunca fallan. Con un toque diferente ...
QUESADA PASIEGA
El sobrenombre “pasiego” es sinónimo de calidad y disfrute ya que, sea por lo que ...
Brownie de caramelo salado
¿Postre? ¿Desayuno? La versatilidad de este dulce americano es conocida por todo el mundo. Una ...
BATIDO VERDE DE ESPINACAS Y AGUACATE
Un batido perfectopara el desayuno o merienda. Ideal para incorporar en nuestra dieta unas raciones ...
Golden milk & mango smoothie
La combinación del sabor del mango mezclado con las especias hacen de este smoothie un ...
Helado de plátano y chips de chocolate
Si tienes plátanos maduros en casa, hacer helado con ellos es la mejor opción para ...
Gazpacho de mango
El gazpacho es una refrescante sopa de origen español que ha conseguido traspasar fronteras, seguramente ...
Granizado de café y leche condensada
El granizado de café es todo un clásico del verano para combatir el calor del ...
Bizcocho de cerezas
Los bizcochos de frutas son ideales para desayunar o para merendar. Hoy os propongo uno ...
Solomillo envuelto en bacon y espárragos
Un solomillo es siempre una forma sana de tomar proteína. Jugosa, tierna y muy versátil ...
MARGARITA FROZEN DE PEPINO
La base de un margarita es el tequila con un toque de licor de naranja ...
SALSA DE TOMATE
Una buena salsa de tomate casera es una base necesaria para poder preparar una gran ...
SMOOTHIE DE CIRUELA Y TÉ MATCHA
El té matcha de Japón tiene un sabor herbáceo muy peculiar, un color verde potente ...
SALSA PICANTE CASERA
Preparar esta salsa fermentada en casa no tiene más complicación que la de encontrar los ...
PISCO SOUR
El pisco sour es el cóctel chileno por excelencia, un trago corto con una espuma ...
BATIDO DE CHOCOLATE Y NATA
Un clásico de desayunos y meriendas que se puede elevar a la categoría de festivo ...
CREMA DE PORTOBELLO Y PARMESANO
Las cremas de setas son deliciosas y sencillísimas de preparar en casa, y solo hay ...
Salsa de peras
Mucho más allá de los zumos y los postres la fruta aporta matices a nuestros ...
Ketchup de curry
El ketchup es una salsa de tomate especiada, que asociamos a la comida rápida. Sin ...
Helado de ron y pasas
Están ricos todo el año y si son caseros aún mejor. Este helado de ron ...
GAZPACHO DE MELON CON IBÉRICO
Que el melón y el jamón es una combinación ganadora todos lo sabemos pero hay ...
FUMET PARA ARROZ NEGRO
Podemos aprovechar para preparar este fumet con tinta fresca cuando vayamos a comprar calamares o ...