Están ricos todo el año y si son caseros aún mejor. Este helado de ron y pasas fácil es una versión del delicioso helado “Malaga” que tanta fama tiene en esta ciudad andaluza. La uva pasa malagueña le da un sabor dulce extraordinario.
Productos con los que prepararla
Ingredients
- 600 ml Nata montar 35% MG
- 400 gr Leche condensada
- 40 gr de pasas Málaga
- 100 ml Ron
Instructions
- Poner la nata a enfriar en el congelador con antelación durante 30 minutos.
- Poner las pasas a remojo en ron 2 horas.
- Colocar el accesorio batidor en la Chefbot. Verter la nata en el vaso del robot. Programar velocidad 3 sin tiempo. Cerrar la tapa.
- Vigilar constantemente su textura hasta alcanzar la deseada, como de mousse, que no se cae, aunque se incline el vaso.
- Con el mismo accesorio, añadir la leche condensada. Programar 40 segundos a velocidad 3.
- Quitar el accesorio. Escurrir las pasas previamente a remojo y agregar a la mezcla anterior. Integrar la mezcla con la ayuda de la espátula.
- Colocar la mezcla en un recipiente.
- Conservar en el congelador mínimo 24 horas.
- Sacar el helado unos minutos antes de comerlo. Acompañarlo de un barquillo o galleta como topping.