Si te gusta la pasta apreciaras las delicias de la pasta fresca. Preparar la masa para hacer pasta fresca puede parecer algo muy engorroso, pero te va a sorprender lo sencillo que puede llegar a ser.
Productos con los que prepararla
Ingredients
- 200 g harina/ harina sin gluten
- 2 huevos medianos
- 1 cda AOVE
- agua
- sal
Instructions
- Abrir la Chefbot y retirar la masa. La masa tendrá un aspecto grumoso, pero es normal.
- Formar una bola con la masa y la envolver con papel film transparente. Dejar reposar durante unos 15 minutos.
- Transcurridos los 15 minutos. Estirar la masa, con la ayuda de un rodillo o de una máquina para pasta, por tandas, sobre una superficie espolvoreada con harina hasta que quede un grosor de unos 2 cm.
- Espolvorear con un poco más de harina por encima la lamina anterior y darle la forma de pasta que se quiera.
- Finalmente, hervir la pasta con agua y sal. Dejar cocer unos 3-4 minutos, dependiendo de la forma, grosor y cocción de la pasta. Servir caliente y acompañar con una salsa.