Preparare questi wrap è molto facile, ma il risultato sarà strepitoso. Con questa ricetta ti insegneremo a preparare degli involtini più elaborati e ricchi di sapore. Tra i loro ingredienti si trovano anche lo zenzero e il coriandolo, che aggiungono un sapore fresco e aromatico alla ricetta. Inoltre, preparerai anche una salsa al latte di cocco molto semplice e gustosa. Pronti?
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- Gamberi 350 g
- Latte di cocco 100 ml
- Sale un pizzico
- Zenzero fresco un pezzetto
- Coriandolo qualche rametto
- olio extra vergine d’oliva 10 ml
- Succo di lime 1/2
- Curcuma in polvere 1 cucchiaino
- Pasta di curry gialla 1/2 cucchiaino
- Sale un pizzico
- Scorza di lime 1
- Coriandolo qualche fogliolina
- Tortillas di grano 4 unità
- Avocado 1 unità
- Coriandolo (rucola o verdura a foglia a piacere una manciata)
- Crema di formaggio 100 g
Ricetta passo a passo
- In una pentola, scaldare il latte di cocco, il sale, l’olio extra vergine d’oliva, il succo di ½ lime, la curcuma e la pasta di curry giallo.
- Quando tutti gli ingredienti si sono amalgamati, aggiungere i gamberi e farli cuocere.
- Scaldare una tortilla in padella e metterla su un piatto. Spalmare la tortilla con la crema di formaggio, disporre i gamberi insieme alla loro salsa, l’avocado e il coriandolo, arrotolare e gustare.