Una buona salsa di pomodoro fatta in casa può cambiare qualsiasi piatto, anche il più semplice. Ti bastano pomodori maturi, tempo e un po’ di cura.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 1 kg di pomodori maturi (pelati o con la buccia)
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d’aglio
- 1 foglia di alloro
- 1 cucchiaino di zucchero (opzionale)
- 2 –3 cucchiai di olio d’oliva
- Sale a piacere
- Basilico o origano (opzionale)
Ricetta passo a passo
- Metti tutti gli ingredienti crudi nella pentola.
- Seleziona il programma “Fine Cook”.
- Una volta cotta, rimuovi la foglia di alloro e frulla la salsa.
- Se desideri una consistenza più densa, riduci con il coperchio aperto (in modalità “mantenere in caldo” o “Fast Cook” senza coperchio).
- Fai raffreddare e conserva in barattoli puliti.