RISO INTEGRALE CON FUNGHI, CAROTA, CIPOLLOTTO E SESAMO

Creata daCREATE
Porzioni 2
Preparazione15 min
Tempo di cottura50 min

Prodotti con cui prepararla

Ingredienti

  • 160 g di riso integrale
  • 200 g di funghi misti
  • 1 carota media
  • 1 cipollotto
  • 1 spicchio d’aglio
  • 350 –400 ml di brodo vegetale (da regolare in base alle esigenze del riso integrale e del cuociriso)
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo o olio d’oliva
  • Semi di sesamo per guarnire
  • Pepe nero a piacere

Ricetta passo a passo

  • Sciacqua il riso integrale e scolalo bene.
  • Pulisci i funghi e tagliali a fettine. Pela la carota e tagliala a julienne sottile. Taglia il cipollotto a rondelle e trita finemente l’aglio.
  • Metti il riso, i funghi, la carota, il cipollotto, l’aglio, il brodo, la salsa di soia, l’olio e il pepe nel cestello del cuociriso.
  • Mescola delicatamente per distribuire uniformemente gli ingredienti.
  • Seleziona il programma «Riso integrale» o il programma specifico per questo tipo di riso.
  • Lascia che il cuociriso cuocia tutti gli ingredienti per l’intera durata del programma.
  • Al termine del programma, lascia riposare per 5 minuti con il coperchio chiuso. Mescola delicatamente per amalgamare le verdure al riso.
  • Servi subito e completa con una spolverata di semi di sesamo.