Le patate dolci, della famiglia delle patate, sono uno degli alimenti protagonisti dell’autunno, molto ricche di vitamina C e leggermente dolci, rendono il contrasto con un altro alimento salato un’esplosione di sapore. La patata dolce è molto facile da preparare, si fa quasi da sola in forno, potete aggiungere una gran varietà di verdure e infine, se volete, potete gratinarla con sopra il formaggio, sarà ancora più gustosa.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 300 gr 1 patata dolce
- 50 gr Peperone verde
- 50 gr Peperone rosso
- 100 gr Carota
- 100 gr Zucca
- 2 Spicchi d’aglio
- 100 gr Cipolla
- Sale (a piacere: )
- 50 gr Olio extravergine d'oliva
Ricetta passo a passo
- Preriscaldare il forno a 200 ºC.
- Lavare bene la buccia della patata dolce. Tagliatela a metà per il lungo.
- Disporre la patata dolce, rovesciate su carta da forno, sulla griglia o sulla teglia .
- Lavate e tagliate a pezzi non molto grandi la cipolla, l’aglio e i peperoni.
- Inserisci la lama nello Chefbot. Aggiungere le verdure e i pomodorini. Impostare 10 secondi a velocità 5.
- Sostituire l’accessorio con la paletta per la rimozione.
- Aggiungere l’olio d’oliva, la carota e la zucca tagliate a tocchetti.
- Impostare 20 minuti a una temperatura di 100º e velocità 1.
- Controllare nel forno le patate dolci. Ci vorranno circa 30 minuti per arrostirsi (controllate se siano morbide schiacciandole con una forchetta).
- Trascorso il tempo, apri lo Chefbot con attenzione. Verificare il punto di salatura.
- Servire mezza patata dolce con sopra le verdure