Godersi due passioni insieme, formaggio e waffle, adesso è possibile grazie a questa ricetta semplice che non deluderà. Se ami qualche formaggio in particolare potrai aggiungerne una quantità maggiore visto che sei tu chi si gusterà ogni boccone. Insieme a un po’ d’uva saranno un successo, si sa che questi due sapori stanno molto bene insieme.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- Uova 1
- Sale un pizzico
- Latte 175 g
- Farina di frumento 160 g
- Olio extra vergine di oliva 50 ml
- Lievito chimico 7 g
- Formaggi misti 100 g
Ricetta passo a passo
- Mettere le uova e il sale in una ciotola capiente e sbattere con una frusta.
- Aggiungere il latte e sbattere ancora finché tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
- Aggiungere la farina, l’olio extra vergine di oliva e il lievito, e sbattere bene fino a quando non ci saranno più grumi e il composto sarà omogeneo.
- Infine aggiungete i formaggi tagliati a pezzettini ma non grattugiati.
- Accendere il tostapane inserendo le piastre per i waffle. Una volta bollente, spruzzare un po’ di olio extra vergine di oliva.
- Aggiungere l’impasto senza riempire del tutto lo stampo, perché altrimenti lieviterebbe troppo e potrebbe uscire dai lati.
- Chiudere la piastra per i waffle e bloccare il manico; cuocere da 5′ a 8′, fino a quando i waffle non saranno completamente dorati e il formaggio non sarà croccante.
- Togliere i waffle con attenzione e ripetere l’operazione fino a terminare tutto l’impasto.