Un altro gelato a base di banana che possiamo preparare molto facilmente a casa, questa volta con il gustoso tocco tropicale del mango e un punto citrico. Possiamo mangiarlo così com’è o servirlo con un cucchiaio della nostra marmellata preferita, un po’ di mango tritato sopra e menta fresca. Si consiglia di preparare il doppio e tenerlo in un contenitore ben chiuso in frigorifero, coperto con della carta da forno direttamente a contatto con il gelato, in modo che non si congeli. Si può anche mescolare un po’ di salsa fatta con cioccolato e panna da montare in parti uguali, qualche caramella mou.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 3 banane (circa 375 gr)
- 125 ml di latte di cocco
- 1 mango medio (molto maturo (circa 300 gr, senza pelle e senza nocciolo))
- 1 lime
Ricetta passo a passo
- Sbucciate le banane, tagliatele e portatele in freezer, in un sacchetto con cerniera o avvolte in pellicola da cucina insieme ai 300 gr di mango maturo, tagliata non troppo grande. Congelare per almeno 5 ore.
- Grattugiare la buccia della lima e mescolarla con 30 ml del suo succo (o più, a piacere).
- Posizionare l’accessorio lama nel recipiente. Aggiungere le banane congelate e il mango, 125 ml di latte di cocco o panno e il succo e il lime grattugiato. Programmare 10 secondi alla velocità 5 e chiudere
- Quando hai finito, programma 5 secondi alla velocità 7.
- Quando hai finito, programma 5 secondi alla velocità 9.
- Aprire lo Chefbot e spingere verso il basso con la spatola ciò che potrebbe essere rimasto attaccato alle pareti. Mescolare un po’ il gelato e regolarlo per 10 secondi alla velocità 5.
- Aprite lo Chefbot e mescolate un po’ il gelato. Ripetere 10 cicli di 10 secondi alla velocità 5, aprendosi e mescolando ogni volta fino ad ottenere la consistenza cremosa desiderata.
- Togliere il gelato con l’aiuto della spatola e servirlo immediatamente o conservarlo di nuovo in freezer, in un contenitore ermetico e ben chiuso.