Bevanda vegetale al farro

Creata daCREATE
Il farro è un cereale che sta diventando sempre più popolare. Fornisce principalmente acqua e carboidrati. Questa bevanda è il risultato del succo estratto dai fiocchi di farro. È adatta a vegetariani, vegani e persone intolleranti al lattosio, ma non è adatta a coloro che soffrono di intolleranza al glutine.
Porzioni 4 persone
Preparazione17 min
Tempo di cottura2 min

Prodotti con cui prepararla

Ingredienti

  • 20 g di fiocchi di farro
  • 1 litro di acqua filtrata
  • 1 pizzico di sale

Ricetta passo a passo

  • Riempire il serbatoio di acqua filtrata fino al livello di acqua 1 litro.
  • Aprire il serbatoio di miscelazione e aggiungere i 20 g di fiocchi di farro e il pizzico di sale. Chiudere il serbatoio di miscelazione
  • Premere il pulsante del menù fino e selezionare il programma “grains”. La luce lampeggerà.
  • Premere il pulsante “capacity” per selezionare 0,6 L.
  • Premi il pulsante “start” e sarà pronto in 15 minuti.

Note

* DOLCIFICANTE. Se si desidera addolcire la bevanda, aggiungere al serbatoio di miscelazione, insieme agli altri ingredienti: lo sciroppo d’agave, il miele, la panela, la crema di datteri, 3 datteri snocciolati a piacere, ½ baccello di vaniglia o ½ cucchiaino di vanillina in polvere.

* I datteri devono essere aperti a metà e snocciolati prima di aggiungerli al serbatoio di miscelazione. Si consigliano i datteri Medjool.
Per fare la crema di datteri: 200 g di datteri snocciolati e 300 g di acqua. Lasciare in ammollo in acqua calda i datteri snocciolati per 20 minuti. Colare e riservare l’acqua. Tagliare i datteri in piccoli pezzi. Aggiungere i datteri spezzettati con 100 ml di acqua nel frullatore e frullare. Aggiungere gradualmente l’acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata.

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