Velouté de potiron

Faite parCREATE
Quand les journées deviennent fraîches, peu de choses réconfortent autant qu’un velouté de potiron. Doux, onctueux et plein de couleur, c’est l’automne à la cuillère.
Portions 4
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson25 min

Produits pour le préparer avec

Ingrédients

  • 500 g de potiron en cubes
  • 1 pomme de terre moyenne en morceaux
  • 1 carotte
  • ½ oignon
  • 1 poireau (optionnel)
  • Eau ou bouillon (juste pour couvrir)
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel à convenance

Elaboration étape par étape

  • Placez tous les ingrédients crus dans la cuve : légumes, sel et huile.
  • Ajoutez juste assez d’eau ou de bouillon pour couvrir les ingrédients.
  • Sélectionnez le programme « Soup ».
  • Laissez reposer 5 minutes, ouvrez avec précaution et mixez à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une crème lisse. Ajustez le sel si besoin.

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