Les haricots sont un aliment de base dans de nombreuses cultures, appréciés pour leur goût réconfortant et leur richesse nutritionnelle. En cocotte-minute électrique, ils cuisent plus rapidement tout en restant tendres et savoureux.
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- 400 g de haricots noirs ou pinto (trempés 8–12 h)
- 1 oignon coupé en deux
- 2 gousses d’ail
- 1 feuille de laurier
- Eau (couvrir de 3 doigts au-dessus des haricots)
- Sel (ajouter à la fin)
Elaboration étape par étape
- Égoutter et rincer les haricots. Les placer dans la cuve avec l’oignon, l’ail et le laurier.
- Couvrir généreusement d’eau (les haricots doublent de volume).
- Programmer “Grain/Rice”.
- Laisser la pression s’échapper naturellement.
- Ouvrir, retirer l’oignon et le laurier. Saler selon le goût. Vous pouvez également faire revenir de l’oignon ou du chorizo et l’ajouter à la fin.