Le granola est une option parfaite pour les petits déjeuners et les collations. En le préparant à la maison, nous contrôlons ses ingrédients, ce qui nous permet d’obtenir un produit sain et hautement nutritif. L’avoine et d’autres céréales sont utilisées comme ingrédient principal pour assurer l’absence de sucre. En outre, des noix sont ajoutées selon le goût. Dans ce cas, nous allons élaborer un granola à base de céréales, de noisettes et de chocolat noir. Peu d’ingrédients qui donnent un granola idéal pour les amateurs de cacao.
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- 100 g de flocons d’avoine
- 50 g de céréales soufflées sans sucre
- 100 g de noisettes
- 80 g de pépites de chocolat
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 6 cuillères à soupe d’eau
Elaboration étape par étape
- Mettez les 100 g de flocons d’avoine et les 50 g de céréales soufflées non sucrées dans un bol.
- Hacher les 100 g de noisettes et les mélanger aux céréales.
- Dans un autre bol, mettez 30 g de miel, 20 g d’huile d’olive et 60 g d’eau et mélangez.
- Versez les liquides sur les céréales et, d’une main, pressez un peu pour compacter les ingrédients et former des grumeaux.
- Sortez la poêle de la fryer air et mettez le granola dans le panier (vous pouvez mettre un peu de papier sulfurisé au fond pour que les flocons d’avoine ne restent pas coincés). Mettez la poêle dans la fryer air et faites-la cuire à 150ºC pendant 20 minutes.
- Retirez la poêle de temps en temps et remuez le contenu pour qu’il brunisse uniformément. S’il n’est pas doré, programmez-le pendant 5 minutes de plus.
- Une fois que le granola est prêt et encore chaud, mettez-le sur un plateau et ajoutez les 80 g de pépites de chocolat. Remuez pour faire fondre le chocolat.
- Attendez qu’il refroidisse complètement et conservez-le dans un bocal hermétique.