¡El toque ácido del tomate mezclado con el sabor a brasas del pimiento asado es combinación ganadora!
Una crema calentita, saludable y muy fácil de preparar.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 12 Tomates pera pelados
- 2 Pimientos rojos
- 1 Cebolla
- 250 ml Agua
- 2 cdas Aceite de oliva
- Hierbas provenzales (Al gusto)
- 1 pizca Sal
- Pimienta (Al gusto)
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 200º.
- Poner los pimientos sobre la bandeja de horno con papel vegetal, bajar la temperatura a 180º y asarlos durante 45/50 minutos. Al terminar, dejar que enfríen y pelarlos.
- Poner el accesorio cuchilla. Echar la cebolla en el vaso y triturar 10 segundos velocidad 5.
- Echar el aceite y sofreír 10 minutos velocidad 1 a 120º.
- Echar el tomate y cocinar 5 minutos velocidad 1 a 120º.
- Añadir los pimientos, el agua, las hierbas provenzales, la sal, la pimienta y triturar 1 minuto velocidad 10.
- Servir con un chorrito de aceite de oliva, un poco de queso fresco batido y más hierbas provenzales.