Disfruta de estas tostadas crujientes con semillas y cúrcuma, una especia con potentes cualidades antioxidantes y antiinflamatorias. Puedes acompañar estos crackers con hummus y otros untables o solos a modo de snack saludable.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 160 g Harina de trigo integral
- 50 g Copos de avena
- 40 g Pipas de girasol
- 2 cdas Semillas de lino molido
- 40 g Semillas de chía
- 20 g Sésamo tostado
- 2 cdtas Sal
- 1 cdta Cúrcuma
- 1 cdta Levadura
- 100 ml Agua
- 3 cdas Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Prepara una bandeja de horno con papel vegetal.
- En un vaso, mezcla las 2 cucharadas soperas de lino molido con 5 cucharadas soperas de agua. Remueve y deja reposar la mezcla 5 minutos.
- Introduce la cuchilla en la Chefbot. Añade todos los ingredientes excepto el agua y el aceite de oliva. Programa 20 segundos a velocidad 6.
- Una vez están las semillas algo trituradas, programa 1 minuto a velocidad 3. Abre el tapón de la tapa de la Chefbot y vierte los 100 ml de agua poco a poco.
- Ahora echa las 3 cucharadas de aceite de oliva de una en una. Verás que se forma una bola.
- Extiende la masa sobre la bandeja de horno, recuerda poner un papel vegetal. Para extender la masa de manera regular, puedes poner otro papel vegetal encima y utilizar un rodillo o un vaso de cristal para aplanarlo. No debería ser muy grueso. Cuanto más fina la masa, más crujientes serán los crackers.
- Antes de hornear, corta la masa para dar forma a los crackers con un cuchillo o un cortador de pizza haciendo líneas horizontales y verticales. Pueden ser cuadrados o rectangulares.
- Hornea durante 20 minutos o hasta que estén tostados.