Este relleno de atún o bonito es un todoterreno culinario con muchísimas posibilidades. Entre dos rebanadas de pan integral, con bastante lechuga y pepino, puede ser una cena rápida y sencilla, con un poco de arroz integral, unos tomates y aceitunas se improvisa una riquísima ensalada de verano, y también puede servir para rellenar huevos duros o bocadillitos para un cumpleaños. Podríamos prepararlo con sardinas o caballa en lugar de atún, y añadirle un poco de tomate seco picado, hierbas aromáticas, pimiento asado o ralladura de limón.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 160 g de atún o bonito de lata (peso escurrido)
- 50 g de encurtidos al gusto (pepinillos, cebollitas, alcaparras o mezcla de varios)
- 1 trocito de cebolla dulce (25 g)
- 3 cdas de mayonesa (90 g)
- Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Poner el accesorio cuchilla en el vaso. Añadir los 160 g de atún o bonito, los 50 g de encurtidos bien escurridos, el trocito de cebolla dulce (unos 25 g) y las 3 cucharadas de mayonesa (90 g). Programar 15 segundos a velocidad 5 y cerrar.
- Abrir la Chefbot y empujar hacia abajo con la espátula lo que haya podido quedar pegado en las paredes. Programar 5 segundos a velocidad 5 y cerrar.
- Abrir la Chefbot y, con ayuda de la espátula, pasar el relleno de atún a un bol o un táper. Si no se va a consumir inmediatamente, guardar en la nevera.