Hacer zanahorias glaseadas es una forma deliciosa de usarlas como guarnición. Esta receta lleva un glaseado a base de vino dulce Pedro Ximenez y miel, lo que nos ayudará a conseguir un precioso tono dorado y por supuesto un sabor inconfundible.
Poder hacer esta receta en la freidora de aire es perfecto para no tener que encender el horno y así ahorrar en energía y tiempo.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 5 Zanahorias 400 g aprox
- Vino Pedro Ximenez 50 ml
- 1 cda Miel 15 ml
- Aceite de oliva 1 cdta
- Sal pimienta, jengibre molido una pizca, al gusto
Elaboración paso a paso
- Pelar las 5 zanahorias y poner en una bandeja apta para horno. Pincelar con un poco de aceite de oliva y añadir sal.
- Sacar la cesta de la freidora de aire e introducir la bandeja con las zanahorias. Cerrar y programar durante 5’ a una temperatura de 200ºC
- En un bol poner 50 ml de vino PX y 1 cucharada de miel, mezclar hasta disolver la miel. Añadir pimienta negra molida y jengibre molido al gusto.
- Sacar las zanahorias de la freidora de aire y pincelar con la mezcla de vino y miel. Introducir las zanahorias en la freidora y programar 20’ a 200ºC.
- Durante el horneado abrir la freidora de vez en cuando y pincelar con la mezcla. A mitad de cocción dar la vuelta a las zanahorias.