Si eres amante de las cookies americanas con chips de chocolate esta es tu receta. Estas galletas se caracterizan por ser doradas y crujientes por fuera y blanditas por dentro. Es una receta sencilla y atención…¡Solo apta para muy golosos!
Al ser una receta muy dulce es ideal para compartir. Con estas cantidades salen dos cookies grandes por lo que sería perfecto para 4 personas. Además si la acompañamos con nata espesa, o helado de vainilla llevaremos este postre a otro nivel.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- Mantequilla 110 g
- Azúcar blanco 110 g
- Azúcar moreno o panela 110 g
- Huevo L 1 unidad
- Harina 200 g
- Bicarbonato ½ cucharadita
- Sal ½ cucharadita
- Chips de chocolate 80 g
Elaboración paso a paso
- En un bol poner los 110 g de mantequilla y fundir en el microondas en tandas de 30”.
- Añadir a la mantequilla los 110 g de azúcar blanco y los 110 g de panela. Mezclar bien. Después incorporar el huevo y batir.
- Ahora añadir los 200 g de harina, ½ cucharadita de bicarbonato y otra ½ cucharadita de sal. Mezclar todo con un espátula.
- Por último añadir 80 gr de chips de chocolate reservando algunas par la superficie.
- Repartir la masa en dos. Poner una parte de la masa en una bandeja apta para horno y aplanar un poco. Disponer chips de chocolate en la superficie.
- Mientras tanto precalentar la freidora de aire durante 5’ a 180ºC
- Sacar la sartén de la freidora y poner el molde con la galleta en la cesta. Meter la sartén en la freidora y programar a 180ºC durante 10 minutos.
- A mitad de cocción sacar la sartén y dar la vuelta a la galleta como si fuese una tortilla con la ayuda de un plato.
- Una vez lista sacar y repetir la operación con la otra porción de masa.